新年あけましておめでとうございます
昨年は、料理教室の空間のなか「楽しい料理」「美味しい料理」をたくさんのお客様と共有できましたこと、心より感謝申し上げます。
私たちのメニュー、レシピのなかには、その季節でしか味わえない食材は勿論、言語化出来ない、「温度」「香り」「四季の色」が含まれています。
また、炒める・煮込む・待つ、いろんな工程で生まれる変化する「音」「時間」、季節がもたらす料理によってその変化も楽しめる醍醐味となります。
そして、料理が変わる、お客様が変わることでその時を楽しめる「会話」、「美味しい」「楽しい」と言っていただける「笑顔」、私たちにとって何よりも最高の「スパイス」です。
昨年より始めた、コースメニュー（前菜・メイン・デザート）でのご提供も、つくった料理の出来立ての温度も大切にしたいと考え、お客様からご好評いただいております。
そして、もう一つは、デザートと楽しんでいただく「珈琲」、その時のデザートに合う豆を厳選し、その場で挽く、淹れることで生まれる「香り」「酸味」「甘味」「苦味」、こちらもその時でしか味わえないものとなっています。
今年は、今までの経験をバージョンアップして、新規のお客様は勿論のこと、何回も足を運んでいただいておりますお客様にも、「ちぃさな料理教室ease」を更に楽しんでいただくよう、更に料理を楽しんで好きになっていただけるよう、取り組んで参ります。
ちなみに私は、年々料理が楽しく好きになっています。
今年は何かもう一つ新しいことができないかな～って考えてます。
「ちぃさな料理教室 ease」2026年3月（予定）よりスタートいたします。
私たちの料理教室は、一組様限定のプライベートスタイルですので、お友達と、ご家族で、お子様と親子で、お一人様も大歓迎です。（昨年は、お子様とご参加くださるお客様多かったなー）
メニューも増えてますよ。
その時でしか味わえない季節の料理を是非体感してみてください。
皆様にお会いできることを、今から楽しみにしています。
今年も、皆様方にとって、楽しく美味しい素敵な一年になりますよう、心よりお祈り申し上げます
