コース案内/料金

春のコースメニュー
「クロック・ムッシュ」とは、直訳すると「カリッとした紳士」という意味で、トーストを食べる時の音が由来と言われています。パンにハム、チーズ、ホワイトソースをサンドし、パンにバターを塗ってフライパンで中はとろ～りと柔らかく、外側はカリッと焼き上げます。
まだ肌寒い春の季節には温かいロールキャベツを。トルコ料理に「ドルマ」と言う料理があり、ブドウの葉に肉や米などを包んで煮込んだ料理です。これが現在のロールキャベツになったと言われています。
「タルト」はイタリア語で「トルタ」 トルタ ディ チョコラータは、イタリアスタイルのチョコレートケーキです。クラシカルなフォルムに濃厚なチョコレート、サクサクのタルト生地。思わずため息をついてしまう美味しさです。

春のコースメニュー
イタリアの家庭では、記念日など家族が集まる大切な日に食べられる代表的な家庭料理があります。その一つがラザニアです。ボローニャ風ミートソースのラザニアは、パスタ生地、ミートソース、ベシャメルソース、パルメザンチーズなどを層になるように詰めて焼き上げます。各家庭のラザニアがあるように、パスタもソースもすべて手作りのease特製のラザニアを是非作って味わってみてください。
春の訪れを告げる花として有名なミモザは、寒さの残る早春に暖かい太陽のようだと世界中で愛されています。イタリアでは、男性から女性へ、感謝を伝えるミモザの日があり、町中にミモザが溢れます。そんなミモザをケーキに。スポンジケーキを焼き、オリジナルレモンカードで作る甘酸っぱいデザート。この季節だからこそ味わえる心温まるデザートです。